【男子ごはん】カブのホイル焼きのレシピ｜男前BBQ料理【5月10日】

作り方

• カブは茎を2㎝ほど残して葉と根を切り、アルミホイルに包んで炭火に入れ、適度に回転させながら5～10分程焼く。
  竹串を通して火の通りかげんを確認する。
  (オーブンの場合は、200℃で20～30分程加熱する。)
• バーニャカウダソースを作る。
  フライパンにアンチョビと粗みじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れ火にかける。
  アンチョビをつついて脂を出しながら、にんにくが焦げない程度に火を通していく。
• アンチョビが溶けたら火を止め、粗熱を取ってからマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
• カブに火が通ったら、塩、黒こしょう、オリーブ油をかけていただいたり、バーニャカウダソースをつけていただく。