作り方

• 水、バター、塩、シナモンを鍋に入れる。
  中火で加熱し、バターを溶かす。
• バターが溶けたら弱火にし、ふるいにかけた中力粉を加える。
  生地がまとまるまで混ぜる。
• まとまってなじんだら火からおろし、5～7分休ませる。
• 卵を1つずつ加え、その都度混ぜる。
• 星口金がついた絞り袋に生地を入れる。
• 170℃に熱した揚げ油に生地を絞り入れて、カラッと揚げる。
• シナモンパウダーと砂糖を混ぜたシナモンシュガーをまぶし、溶かしチョコレートを添えて完成。