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【ヒルナンデス】豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピ|脇屋シェフ【5月11日】

5月11日のヒルナンデスでは、自粛期間ということで有名料理人のおうちごはんが特集され、豆腐とじゃこの香り蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。




豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピ【ヒルナンデス】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

300

kcal

豆腐とじゃこの香り蒸しのレシピ。

材料

  • 絹ごし豆腐 1丁

  • 梅干し 2個

  • ちりめんじゃこ 大さじ2

  • 白ねぎ 適量

  • しょうが 適量

  • 卵 1個

  • しょう油 大さじ1

  • ごま油 大さじ2

作り方

  • 豆腐を12等分に切り、耐熱皿に円を描くように並べる。
  • しょうが、白ねぎ、ちりめんじゃこをフライパンで炒める。
    豆腐の上にのせる。
  • 梅干しは種を除いて叩き、豆腐の上にのせる。
  • 耐熱皿の中心に卵を落とし入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
  • しょうゆとごま油をフライパンで温める。
  • ⑤を④にかけて完成。




まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。