【ヒルナンデス】ジャガイモのガレットのレシピ｜小料理屋の女将【12月8日】

作り方

• ジャガイモを5㎜ほどの厚さの千切りにする。
• しらす、明太子、じゃがいも、卵、味噌をボウルで混ぜ合わせ、まとまりを出すために片栗粉を加えてさらに混ぜる。
• フライパンにオリーブオイルをひき、②を丸く成形して並べる。
• 中火で片面3分ずつ焼き、仕上げにピザ用チーズをのせて、ふたをして蒸し焼きにする。