きょうの料理

【きょうの料理】新しょうがの混ぜご飯のレシピ|栗原はるみ【4月8日】

4月8日のきょうの料理では、栗原はるみさんが、新しょうがの混ぜご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。




新しょうがの混ぜご飯のレシピ【きょうの料理】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

380

kcal

新しょうがの混ぜご飯のレシピ。

材料

  • 米 400ml(カップ2)

  • 新しょうが 50g

  • 油揚げ 2枚(80g)

  • 【A】
  • 薄口しょうゆ 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • ----
  • だし 適量

  • 漬物 適宜

  • 焼き海苔 適宜

  • 塩 少々

作り方

  • 米は洗ってザルに上げ、約15分間おく。
    油揚げはサッと湯にくぐらせて水気を軽く絞り、2cm長さ、5mm幅の細切りにする。
    新しょうがは2~3cm長さの千切りにする。
  • 【A】にだしを加えてカップ2にし、味を見て足りなければ塩少々で調える。
  • 炊飯器の内釜に米を入れて油揚げをのせ、②を注いで普通に炊く。
    炊き上がったら新しょうがを加えてさっくりと混ぜ、好みの形に握り、好みで漬物や焼き海苔を添えて完成。




まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。