【きょうの料理】はちの巣ケーキのレシピ｜栗原はるみ【4月8日】

作り方

• 作る前にしておくこと
• 型の下にアルミ箔を敷いておく。
  バターは1㎝角に切っておく。
  オーブンは天板を入れた状態で170℃に温めておく。
• 作り方
• ボウルに【A】を振るい入れ、【B】を加えて軽く混ぜる。
  ポロポロになったら、【C】を加え、手早く1つにまとめる。
• ①の生地に型に貼り付けるようにして、手のひらで押さえながら敷き詰める。
• 表面全体に指で押してくぼみを作り、はちみつをゴムベラでまんべんなく塗る。
• バターを全体に散らし、グラニュー糖をまんべんなく振る。
• アルミ箔ごと170℃のオーブンに入れ、25～30分間焼く。
  焼きあがったら型から外し、食べやすく切り分ける。