作り方

• 玉ねぎを繊維に沿って厚さ5㎜ほどに、トマト、鶏もも肉は一口大に切る。
• 割りしたに鶏もも肉、玉ねぎを入れ、中火で5分ほど煮る。
  トマトを入れる。
• トマトを煮て約1分後、軽く溶いた卵の半分を入れる。
  黄身が固まってきたら泡が出ているところに残りの卵の2/3を追加。
  最後に残りの卵を入れ、余熱で火を通す。
• 白ご飯の上にのせ、天かす、青ねぎを散らして完成。