作り方

• 玉ねぎはみじん切りにする。
• 里芋、長いもはそれぞれ5㎜厚さのいちょう切りし、里芋は耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。
• フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがと①を炒め、玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えて炒める。
• 肉に火が通ったら、中火のまま②と混ぜ合わせた【A】を加えて炒め合わせる。
• 全体に味がなじんだら器に盛り、万能ねぎをのせる。