【ノンストップ】手羽先チーズのとろーり照り焼きのレシピ｜エッセ【4月15日】

作り方

• 手羽先の骨を抜いて袋状にする。
  骨を抜くときは、まず関節を外し、キッチンバサミで2本の骨を切り離し、骨から肉をしっかり剥がしておくとやりやすい。
  スライスチーズは4等分に十文字に切る。
• 青じそ1枚で①のチーズ1切れを包み、①の手羽先に詰める。
  同様に全部で8つ作る。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を皮目を下にして並べて焼く。
  焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼いて火を通す。
• 混ぜ合わせた【A】を加え、とろみがつくまで加熱しながら全体に絡め、器に盛って完成。