【ノンストップ】タケノコの土佐揚げのレシピ｜エッセ【4月21日】

作り方

• ワカメは粗みじん切りにする。
  万能ねぎは小口切りにする。
  大根はすりおろして水気を切る。
• ①のワカメの半量と万能ねぎ、【A】を混ぜ合わせる。
  残りのワカメと大根おろし、【B】を混ぜ合わせる。
• タケノコは一口大に切り、【C】で和えて10分ほど置く。
• ③の汁気を拭いて小麦粉、溶き卵、かつお節の順に衣をつける。
• 170℃に熱した揚げ油に④を入れ、2～3分揚げる。
  器に盛り、②のタレとレモンを添える。