【ノンストップ】アスパラ丸ごとスパイシーケバブ風のレシピ｜エッセ【4月29日】

作り方

• オーブンは予熱しておく。
  パクチーの葉を切り分け、根と茎はみじん切りにする。
• 玉ねぎはみじん切りにする。
• アスパラガスは根元1㎝ほどを切り落とし、根元から1/3ほどの固い皮の部分をピーラーで剥いて、バットに入れて薄力粉をまぶす。
• 牛ひき肉をボウルに入れて【A】を入れてよく揉み、玉ねぎとパクチーの根と茎を入れて混ぜ合わせる。
  4等分し、③に巻き付けて形を整える。
  同様に3個作る。
• クッキングシートを敷いた天板にのせ、粗びき黒こしょうを散らして230℃のオーブンで12分ほど、火が通るまで加熱する。
• ソースの材料を別のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
• 器に盛ってソースをかける。