作り方

• キャベツは千切りにする。
  ラッキョウは粗みじん切りにしてキャベツと混ぜ合わせておく。
• ニンニクはみじん切りにし、【A】と混ぜ合わせる。
• 豚肉はグローブ状に筋切りし、小麦粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、③の両面をこんがりと焼く。
• 余分な脂を拭いて②を加え、煮からめる。
• 器に①を盛ってごまを振り、豚肉を盛りつけてフライパンに残ったタレをかけ、ミニトマトを添える。