作り方

• きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにする。
• 鶏肉は皮を除いてフォークで数か所に穴を開けてボウルに入れ、【A】をなじませ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
  取り出して上下を返し、再びラップをかけて2分ほど加熱して肉に火を通す。
  粗熱が取れたら、5㎜厚さに切る。
• 鍋に湯を沸かしてそうめんを入れ、袋の表示通りに茹で、湯を切って流水にさらし、水気を切る。
• ③を器に盛って、①、②をのせる。
  混ぜ合わせた【B】をかけ、糸唐辛子を飾る。