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【ノンストップ】鶏モモのトウモロコシソースのレシピ|エッセ【8月4日】

8月4日のノンストップのエッセのコーナーでは、鶏もものとうもろこしソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。




鶏モモのトウモロコシソースのレシピ【ノンストップ】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

467

kcal

鶏もものトウモロコシソースのレシピ。

材料

  • 鶏モモ肉 2枚

  • トウモロコシ 2本

  • 絹ごし豆腐 1丁

  • 塩 少し

  • 粉チーズ 60g

  • サラダ油 大さじ2

  • 【A】
  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 片栗粉 大さじ1

  • ----
  • 粗びき黒こしょう 少し

  • ベビーリーフ 1パック

作り方

  • トウモロコシは包丁で実を削ぎ取りほぐす。
    豆腐はペーパータオルで包み、軽く水気を拭く。
  • 鶏モモ肉は余分な脂や筋を取り除く。
    全体に塩を振って粉チーズをまぶす。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を皮目を下にして並べ、5~6分焼き、焼き目がついたら裏返して弱火にし、さらに4~5分焼く。
    取り出してアルミホイルに包み、休ませる。
  • ③のフライパンで①のトウモロコシを炒める。
  • しんなりしたら、①の豆腐を手で崩しながら加えて炒め合わせ、【A】で味をつけ、器に盛る。
    一口大に切った③をのせ、こしょうを振ってベビーリーフを添える。




まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。