作り方

• みょうがは小口切りにする。
• 冬瓜は種とワタを除き、ピーラーで皮をむき、2㎝角くらいに切る。
• フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒め、ほぐれてきたら②の冬瓜を加え、塩を振って透き通るまで炒める。
• 【A】を加え、弱火で10分ほど煮る。
• 【B】の水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、器に盛る。
  ①のみょうがをのせる。