【ノンストップ】チキンソテーとさつまいもの簡単マッシュのレシピ｜エッセ【9月2日】

作り方

• さつまいもは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにし、10分ほど水にさらし、
  水気を軽く切って耐熱ボウルに入れる。
  ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱する。
• マッシャーなどでつぶし、【A】を表記の順に加えてよく混ぜる。
• 鶏肉は【B】で下味をつける。
• フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、③を皮目を下にして入れて3分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返してローズマリーを加え、ふたをして弱火で5分ほど焼いて火を通す。
• 器に②をひろげて④を食べやすい大きさに切ってのせ、好みの茹で野菜を添える。