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【ノンストップ】チキンソテーとさつまいもの簡単マッシュのレシピ|エッセ【9月2日】

9月2日のノンストップのエッセのコーナーでは、チキンソテーとさつまいもの簡単マッシュの作り方を教えてくれましたので紹介します。




チキンソテーとさつまいもの簡単マッシュのレシピ【ノンストップ】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

603

kcal

チキンソテーとさつまいもの簡単マッシュのレシピ。

材料

  • 鶏もも肉 1枚(250g)

  • さつまいも 1本(300g)

  • 【A】
  • クリームチーズ 50g

  • 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1

  • 牛乳 1/2カップ

  • 【B】
  • 塩 小さじ1/2

  • 黒こしょう 少し

  • ----
  • オリーブオイル 大さじ1

  • ローズマリー 1枝

  • お好みの茹で野菜(ブロッコリー・赤パプリカなど) 適量

作り方

  • さつまいもは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにし、10分ほど水にさらし、
    水気を軽く切って耐熱ボウルに入れる。
    ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱する。
  • マッシャーなどでつぶし、【A】を表記の順に加えてよく混ぜる。
  • 鶏肉は【B】で下味をつける。
  • フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、③を皮目を下にして入れて3分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら上下を返してローズマリーを加え、ふたをして弱火で5分ほど焼いて火を通す。
  • 器に②をひろげて④を食べやすい大きさに切ってのせ、好みの茹で野菜を添える。




まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。