【ノンストップ】鮭と小松菜のクリームペンネのレシピ｜エッセ【9月9日】

作り方

• 小松菜は根元を切り落とし、5㎝長さに切る。
• 鮭は皮を除いて一口大に切り、塩ひとつまみ、こしょうを振る。
• 鍋に湯を沸かして塩を加え(湯5カップに対して塩小さじ2が目安)、ペンネを袋の表示時間通りに茹でる。
• フライパンにオリーブオイルとバターを中火で熱し、②を並べて両面焼き、①を加えて炒める。
• 鮭に火が通り、小松菜がしんなりしたら、混ぜ合わせた【A】を加え、全体がなじむように混ぜながら弱火で加熱する。
• ③のペンネを湯を切って加え、弱火で混ぜ合わせ、全体になじんだら器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。