作り方

• ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
  さらに、ツナ缶を缶汁ごと加えて混ぜ合わせる。
• サツマイモは皮付きのままマッチ棒くらいの棒状に切り、サッと洗ってペーパータオルで水気を拭く。
• ニラは5cm長さに切り、にんじん、しょうがは5cm長さの千切りにする。
• ボウルに【B】を混ぜ合わせ、衣を作る。
• ④に②、③を加えて混ぜ合わせ、スプーンと菜箸で一口大にまとめ、170℃に熱した揚げ油で3～4分揚げる。
  器に盛り、レモンと①を添える。