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【ノンストップ】柔らかトンテキのきのこソースがけのレシピ|エッセ【9月23日】

9月23日のノンストップのエッセのコーナーでは、やわらかトンテキのきのこソースがけの作り方を教えてくれましたので紹介します。




柔らかトンテキのきのこソースがけのレシピ【ノンストップ】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

20

minutes
Calories

331

kcal

やわらかトンテキのきのこソースがけのレシピ。

材料

  • 豚ローストンカツ用肉 2枚(200g)

  • しめじ 30g

  • しいたけ 30g

  • えのきだけ 30g

  • 塩 ふたつまみ

  • サラダ油 小さじ1/4

  • 水 1/2カップ

  • 【A】
  • 中濃ソース 大さじ1

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • みりん 大さじ1

  • 顆粒洋風だしの素 小さじ1

  • ----
  • レタス(手でちぎる) 適量

作り方

  • しめじは石づきを除いてほぐし、しいたけは軸を除いて薄切りに、えのきは石づきを除いて長さを3等分にする。
  • 豚肉は数か所切り目を入れて筋切りし、両面に塩を振る。
  • フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて中火で両面焼き、焼き色がついて中まで火が通ったら取り出す。
  • あいたフライパンに①を入れて中火でサッと炒め、分量の水と【A】を入れて弱火で5分ほど、きのこがしんなりとし、半量くらいになるまで煮詰める。
  • ③をレタスと共に器に盛り、④をかける。




まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。