作り方

• 白菜はざく切りに、豚肉は長さを半分に切る。
• フライパン(直径26㎝)に分量の水を入れ、①の白菜、豚肉、餃子の皮の順に1/3量ずつ重ねる。この時、餃子の皮はやや重ねながら円形に敷き詰める。
  同様に全部で3回繰り返し、混ぜ合わせた【A】をかける。
• 中火にかけ、沸騰してきたらふたをし、弱火で15分ほど加熱して火を通す。
• 味がなじんだらふたを外してチーズをのせ、再びふたをして火を止め、余熱でチーズが溶けるまで3分ほどおく。
• 仕上げにパセリを散らす。