【ノンストップ】塩鮭のちゃんちゃん蒸しのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【11月16日】

作り方

• リンゴは皮ごとすりおろし、【A】と混ぜ合わせる。
• キャベツはざく切り。
  もやしはひげ根を除く。
  しいたけは軸を除いて薄切りにする。
  万能ねぎは小口切りにする。
• フライパンに②のキャベツ、もやし、しいたけを敷き詰め、水気を拭いた鮭を並べる。
• ③に【B】を回しかける。
• 煮立ったら弱火にしてふたをし、10分蒸し煮にする。
• 器に盛り、②の万能ねぎをのせて黒こしょうを振り、①を添える。