【ノンストップ】ひと口牛すき焼きのレシピ｜クラシル｜エッセ【11月18日】

作り方

• 長ねぎは5m幅の斜め切り、春菊は5㎝長さに、焼き豆腐は5㎜厚さに切る。
• 牛肉を広げて練りがらし小さじ1/6を塗り、①を1/6量ずつのせ、くるくると巻く。これを全部で6個作る。
• フライパンを中火で熱し、【A】を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら、②の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら加熱する。
• 肉の色が変わってきたら、ふたをして時々上下を返しながら中火で10分ほど煮て火を通し、味をなじませる。
• 器に盛ってごまを振る。
  溶き卵を添えて、お好みでつけていただく。