【ノンストップ】牛肉と春菊の手巻きサンドのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【11月30日】

作り方

• 食パンは耳を切り落とし、麺棒で薄くのばし、フライパンで両面をサッと焼きいて取り出す。
• 春菊は葉を摘み、水にさらしてシャキッとさせ水気を切り、茎は小口切りにする。
  にんにくはみじん切りにする。
• フライパンにサラダ油、②のにんにく、春菊の茎を入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加える。
• 肉の色が変わるまで炒め、【A】を加えてサッと炒め合わせる。
• 【B】を混ぜ合わせてタレを作る。
  器に①、④、②の春菊の葉を盛り合わせ、タレを添える。