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【ノンストップ】鶏とカリフラワーのカレー炒めのレシピ|笠原将弘|エッセ【12月7日】

12月7日のノンストップのエッセのコーナーでは、鶏とカリフラワーのカレー炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。




鶏とカリフラワーのカレー炒めのレシピ【ノンストップ】

Recipe by chimchanCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

380

kcal

鶏とカリフラワーのカレー炒めのレシピ。

材料

  • 鶏もも肉 2枚

  • カリフラワー 1個

  • 万能ねぎ 5本

  • 【A】
  • カレー粉 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • 塩 小さじ1

  • ----
  • サラダ油 大さじ3

  • 【B】
  • プレーンヨーグルト(無糖) 120ml

  • みりん 大さじ2

  • 酒 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酢 大さじ1

作り方

  • カリフラワーは小房に分け、万能ねぎは小口切りにする。
  • 鶏肉はひと口大に切り、【A】を揉み込んで10分おく。
  • フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、汁気を切った②を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。
  • 残りのサラダ油を足して①のカリフラワーを加え、よく炒め合わせる。
  • 【B】を加えて煮絡め、器に盛り、①の万能ねぎを散らす。




まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。