12月7日のノンストップのエッセのコーナーでは、鶏とカリフラワーのカレー炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
鶏とカリフラワーのカレー炒めのレシピ【ノンストップ】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
380
kcal鶏とカリフラワーのカレー炒めのレシピ。
材料
鶏もも肉 2枚
カリフラワー 1個
万能ねぎ 5本
- 【A】
カレー粉 大さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ1
- －－－－
サラダ油 大さじ3
- 【B】
プレーンヨーグルト(無糖) 120ml
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
作り方
- カリフラワーは小房に分け、万能ねぎは小口切りにする。
- 鶏肉はひと口大に切り、【A】を揉み込んで10分おく。
- フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を中火で熱し、汁気を切った②を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。
- 残りのサラダ油を足して①のカリフラワーを加え、よく炒め合わせる。
- 【B】を加えて煮絡め、器に盛り、①の万能ねぎを散らす。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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