【ノンストップ】サクサク衣でブロッコリーの団子フライのレシピ｜クラシル｜エッセ【12月16日】

作り方

• コーンフレークはポリ袋に入れて袋の口を閉じ、麺棒などでたたいて粗く砕く。
• ブロッコリーは小房に分けて8切れ用意し、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
• ボウルにひき肉を入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
  手にサラダ油をつけて肉ダネの1/8量を取り、②を包んで丸く成形し、これを全部で8個作る。
• 小麦粉、溶き卵を順につけ、①のコーンフレークを全体にまぶして衣にする。
• フライパンに3㎝深さに揚げ油を注いで170℃に熱し、④を入れる。
  3分ほど揚げて火を通し、きつね色になったら取り出す。
• 器に盛ってトマトケチャップを添え、お好みでつけていただく。