【ノンストップ】ささみのカリカリチーズ焼きのレシピ｜クラシル｜エッセ【2月3日】

作り方

• ささみは筋を除いて厚みを均等に開き、長さを半分に切ってボウルに入れ、【A】を加えて揉み込む。
• バットに①のささみの開いた面を上にして並べ、粒マスタードを等分に塗る。
• フライパンにチーズを6等分にして間隔をあけておき、中火にかける。
• チーズが溶け、水分が飛んでカリカリになり、全体に焼き色がついてきたら、②をマスタードの面を下にしてのせ、チーズごと上下を返す。
  弱火で6分ほど加熱し、肉に火を通す。
• ベビーリーフ、ミニトマトと共に器に盛る。