作り方

• 肉味噌
• フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れて炒める。
• 肉の色が変わってきたら、みそと砂糖を入れて煮詰めるように炒める。
• スープ
• 【A】をすべて鍋に入れて沸騰したら止めて、牛乳を入れ、温める程度に加熱する。
• 仕上げ
• 茹でた中華麺ともやしを器に入れ、スープと肉味噌を加える。
  1/2にカットした豆苗、ラー油、粗びきこしょうをかけて完成。